Adultos empregados com escolaridade mínima ao nível do 9º ano

Capacitar os formandos com métodos e técnicas de proteção de frangos nos locais de criação

• Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos frangos nos locais e em diferentes sistemas de exploração.
• Reconhecer as necessidades fisiológicas e as características comportamentais dos frangos nas diversas fases de criação nos locais de exploração.
• Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos frangos.
• Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bem-estar dos frangos, de acordo com o sistema de exploração.
• Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bem-estar dos frangos nos locais de criação e no transporte.
• Identificar os aspetos práticos da manipulação cuidadosa dos frangos, bem como a sua captura, carregamento e transporte.
• Identificar os cuidados de emergência a ministrar a frangos, incluindo a occisão e o abate de emergência na exploração.
• Descrever as características de um veículo de transporte de frangos, de acordo com as normas técnicas, indicando também as estruturas e dispositivos que deve ter.
• Descrever as características de uma condução adequada do veículo de transporte de frangos.
• Indicar o impacto das práticas de maneio e de transporte de frangos na qualidade da carne e no comportamento.
• Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores no maneio, carga e descarga dos frangos.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

• Bem-estar animal e stress
  • Conceito de bem-estar animal
  • Conceito das cinco liberdades
  • Conceito de stress
  • Resposta ao stress dos frangos
  • Indicadores e avaliação de bem-estar dos frangos
  • Papel do criador e do tratador no bem-estar dos frangos
  • Importância do bem-estar animal em termos produtivos e na opinião dos consumidores
• Fisiologia animal
  • Conceitos práticos de fisiologia dos frangos
  • Necessidades fisiológicas – nutrição, abeberamento e termorregulação, em função da fase de produção
• Comportamento animal
  • Abordagem geral ao comportamento dos frangos:
  • Comportamento social
  • Comportamento alimentar
  • Comportamento de conforto
  • Comportamento anti predatório
  • Necessidades comportamentais dos frangos
  • Avaliação do comportamento animal dos frangos e sua importância, como indicadores de bem-estar
• Comportamento dos tratadores e animais
  • Tipos de comportamento humano face aos animais
  • Fatores críticos nas relações animais/tratadores
  • Influência do comportamento humano na produtividade dos coelhos
  • Qualificação dos tratadores e o seu impacto nos resultados da exploração
• Maneio (em função da fase etária e do sistema de produção)
  • Conceitos gerais de maneio de frangos
  • Controlo ambiental e ventilação
  • Maneio alimentar e água
  • Maneio de camas e densidades
  • Importância de um correto maneio no bem-estar dos animais
  • Conceito de densidade animal e importância da densidade no bem-estar e produtividade
  • Requisitos de maneio das explorações até 33 Kg/m2
  • Requisitos de maneio das explorações de =33 Kg/m2 a <39 Kg/m2
  • Requisitos de maneio das explorações de =39 Kg/m2 a <42 Kg/m2
  • Regras de maneio em explorações com modo de produção biológico
  • Regras de maneio em sistemas de produção com acesso ao ar livre
  • Importância dos registos numa exploração de frangos
  • Tipo de registos que devem existir numa exploração
• Instalações
  • Diferentes sistemas de produção e impacto em termos de bem-estar animal e produção dos frangos
  • Requisitos dos pavilhões que produzem até 33 Kg/m2
  • Requisitos dos pavilhões que produzem de =33 Kg/m2 a <39 Kg/m2
  • Requisitos dos pavilhões que produzem de =39 Kg/m2 a <42 Kg/m2
  • Requisitos dos sistemas de produção ao ar livre e em modo de produção biológico
  • Declaração da superfície utilizável – procedimentos
  • Notificação da intenção de produzir a densidades =33 Kg/m2. Procedimentos.
• Regras de biossegurança
  • Importância das regras de biossegurança em avicultura
  • Principais regras de biossegurança a aplicar em avicultura
• Sistemas de emergência
  • Sistemas de emergência e salvaguarda existentes em avicultura
  • Precauções contra incêndios
• Sistema de avaliação dos parametros de bem-estar dos frangos no matadouro
• Funcionamento do sistema de avaliação de bem-estar na exploração e o impacto nos resultados – Guia para avaliação dos parametros de bem-estar dos frangos no matadouro
• Preenchimento do IRCA – envio da informação do bando ao matadouro
• Elaboração de planos de ação
• Manuseamento e transporte de animais
  • Procedimentos a adotar na apanha e colocação dos frangos nas caixas
  • Limpeza e desinfeção de veículos
  • Situações e cuidados de emergência
  • Occisão e abate de emergência na exploração
  • Documentação e registos obrigatórios para o transporte de frangos
• Impacto do manuseamento e transporte dos frangos na produtividade e nos resultados do matadouro
  • Impacto do manuseamento na mortalidade, traumatismos e qualidade da carcaça
  • Efeito do transporte de pintos na vida produtiva e no bem-estar dos frangos
• Legislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre o bem-estar dos frangos nos locais de criação e no transporte
• Segurança e condições de trabalho
  • Identificação dos principais riscos no manuseamento, carregamento e transporte de frangos. Análise de riscos.
  • Normas, técnicas de segurança e equipamentos de proteção coletiva e individual