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Informação sobre o curso UFCD 8999 Produtos de bazar
Duração
25.0 horas
Condições de Inscrição

Formandos com habilitações mínimas ao nível do 4.º ano. 

Objectivos

  • Descrever os tipos de produtos e subprodutos que existem na gama de bazar.
    • Objectivos Específicos

    • Descrever os tipos de produtos e subprodutos que existem na gama de bazar.
      • Diferenciar as características dos produtos alimentares, assim como a sua utilização e cuidados a ter.
        • Identificar a caraterística técnicas dos produtos de bazar em termos qualitativos, quantitativos, tipos de embalagem e o seu controlo de qualidade.
          • Enumerar as garantias e condições de conservação dos produtos de bazar, cuidados de segurança e controlo de qualidade dos mesmos.
          • Metodologia

            Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

            Conteúdos Programáticos

          • Tipologia de produtos e subprodutos de bazar
            • Descrição
              • Composição
                • Utilização
                  • Cuidados a ter
                    • Armazenagem
                      • Distribuição
                        • Utilização
                        • Vantagens
                        • Caraterísticas técnicas dos produtos de bazar
                          • Qualitativas
                            • Quantitativas
                              • Controlo de qualidade
                                • Embalamento
                                • Garantias e conservação dos produtos de bazar
                                  • Segurança
                                    • Leitura de ficha de produto